Workshop em Técnicas de Carbonatação de Cervejas Caseiras

Código: AP-CAR

Pré-requisito para realização da aula prática: Cervejeiro Caseiro; Experiência em produções artesanais em casa.

Conteúdo:
Conceituação e descrição detalhada de metodologias de: refermentação na garrafa (bottle conditioning ou priming), spunding, speise, kraeusening, e carbonatação forçada (force carbonating). Inclui detalhes sobre diferentes fonte de açúcar para carbonatação natural, e demonstração prática de carbonatação forçada para serviço como chope, e para envase em garrafas - uso de Beer Gun, e comparação com sistemas de envase por contra-pressão.

Duração: das 20h00 às 22h00.

Investimento: R$150,00

Pagamento: Débito online, boleto ou Cartão de Crédito em até 4x sem Juros via PagSeguro.